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Waffle House – Cafeteria Belga

O bairro de Jaguaribe ganhou uma cafeteria belga para chamar de sua, a recém inaugurada Waffle House, do casal de empresários Felipe Mazzarolo e Kendi de Boever, oferece um cardápio com receitas originais da Bélgica e seu ambiente brinca com a mistura do Brasil com o país belga.

Localizada em frente ao IFPB, a Waffle House virou ponto de encontro dos estudantes e funcionários que trabalham em órgãos públicos nas proximidades que procuram um café de qualidade para degustar enquanto conversam, fazem uma reunião ou namorem. A cafeteria possui uma área externa e uma interna com ambiente climatizado, a decoração e as luzes deixam tudo mais íntimo e aconchegante.

Waffle House - Cafeteria Belga - João Pessoa - Ambiente

O cardápio tem algumas opções de cafés, sanduíches e sobremesas, além do carro chefe da casa, que obviamente são os waffles doces e salgados. Pedimos um Sandwiche Integral de Bacon, Cream Cheese e Mel (R$15) que estava mais do que fenomenal! A fusão do sabor crocante do bacon com o do mel abriu nosso conceito de agridoce, harmonizando com a leveza do pão integral, salada e cream cheese.

Waffle House - Cafeteria Belga - João Pessoa - Sandwiche

Também pedimos um Waffle Salgado de 3 Queijos (R$9) para experimentar. Há duas opções de massas, a bruxelas que é quadrada, leve e crocante, ideal para os sabores salgados, e a liege, a redondinha e caramelizada. Neste pedimos a bruxela e realmente, a casquinha é bem crocante. O waffle que leva queijo muçarela, parmessão e gorgonzola estava muito bem recheado e saboroso. Lembra um pouco pão de queijo, mas, me desculpem os mineiros, é bem melhor.

Waffle House - Cafeteria Belga - João Pessoa - Waffle Salgado de 3 Queijos

Para acompanhar os salgados, bebemos o Italian Coffee (R$15), um café com chantilly e amaretto, uma combinação que já encontramos em outras cafeterias, mas que não deixa de ser saboroso.

Waffle House - Cafeteria Belga - João Pessoa - Italian Coffee

Não poderíamos deixar de experimentar o waffle tradicional, doce e com a massa liege, por isso, pedimos logo o completo para por um pé na jaca mesmo. O Waffle Completo (R$13) vem com morango, kiwi, banana com canela, chantilly, calda de chocolate derretido e sorvete. A massa é bem fofinha e diferente de outros que já experimentamos, é mais gostosa e com os acompanhamentos é para comer rezando. Aceitaria de bom grado um prato desses de café da manhã pelo resto da minha vida hahaha

Waffle House - Cafeteria Belga - João Pessoa - Waffle Completo

De sobremesa fomos de Apple Crumble (R$8), uma receita de maçã caramelizada com flocos de aveia e uma bola de sorvete de creme. A maçã veio bem quentinha, feita na hora, chegando a fumegar, a fruta estava numa consistência macia quase cremosa, com o sabor doce ampliado pelo processo de caramelização. Outro ponto interessante é que havia a presença da canela dando o sabor doce e bem atenuado desta, os flocos de aveia davam uma leve crocancia ao prato, porém imersos ao sorvete deixava-os um pouco moles, a aveia e o sorvete equilibravam o sabor doce da maçã e da canela.

Waffle House - Cafeteria Belga - João Pessoa - Apple Crumble

Além de tudo isto, ainda há opções de docinhos, cupcakes, bomba de chocolate, ente outros, na vitrine, estes doces mudam diariamente, por isto não sabemos o que tem ou não tem. Tudo é feito como muito amor pela chef belga Kendi que nos presenteou com sua fantástica culinária. E falando em amor, estamos fazendo um sorteio do Dia dos Namorados em nosso instagram (@orgastronomicojp), se eu fosse você não deixaria de participar para quem sabe ganhar e atestar tudo o que falamos aqui sobre a Waffle House. É importante avisar, que por enquanto, a cafeteria só está aceitando pagamento à vista ou no cartão de débito.

Informações

Instagram: @wafflehousejp
Endereço:Avenida Primeiro de Maio, 729, Jaguaribe, João Pessoa, PB.
Horários: De segunda a sexta, das 12:00 às 20h.

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