João Pessoa possui muitos restaurantes com aquele ar sofisticado da alta gastronomia que às vezes bate até um medinho de conhecer por conta do preço, porém nos aventuramos para experimentar o menu executivo do Porto Madero no almoço e nos surpreendemos.
Primeiramente, é válido ressaltar que nunca tínhamos ido ao restaurante antes, por isso ficamos extremamente encantados com o lugar que tem um estilo colonial português. O ambiente externo conta com grandes e pequenas mesas, inclusive entre a piscina, que deve ser um lugar muito romântico para um jantar a dois.
Seu interior tem um ar de requinte, bem sofisticado, porém de uma maneira que faz você querer morar lá. Eles também possuem uma adega com os mais variados vinhos. A melhor definição do restaurante é que ele tem uma ambientação rústica, porém contemporânea.
O menu conta com pratos a partir de R$26, há opções variadas com frango, filé e camarão, além de um Couvert Especial (R$32) com pequenas porções das entradas para degustarmos enquanto aguardamos nossos pedidos. A porção que é bem servida e pode muito bem ser compartilhada, contém torradinhas e diversos patês gourmet, queijos, camarão, pãezinhos quentinhos e a famosa tâmara com bacon, que é uma mistura crocante deliciosa de doce e salgado.
Dentre as opções do menu executivo, escolhemos o Filé Grelhado ao Molho de Vinho Madeira (R$32) e
Filé Mignon ao Molho de Mostarda (R$32), a pedida certa para quem gosta de carne vermelha assim como nós.
O Filé Grelhado ao Molho de Vinho Madeira que vem acompanhado de arroz com brócolis e batata sauté. Gostamos da apresentação do prato, os legumes com a batata sauté deram um toque um tanto quanto minimalista. O filé é de baixa espessura, porém tem um tamanho avantajado, e veio no ponto que pedimos, outro fator positivo é que ele estava macio, possibilitando o corte com facilidade.
Tanto o arroz com brócolis e a batata sauté eram ricos em sabor, porém primando pela neutralidade para contrastar com as características do molho madeira, textura encorpada e sabor levemente defumado, este que estava para nós no ponto ideal.
Já o Filé Mignon ao Molho de Mostarda é acompanhado do tradicional arroz à piamontese e legumes, que substituiríamos pro fritas ou batata sauté, mas preferimos fotografar o prato da maneira que foi idealizado pelo chef, que não peca na apresentação.
Este filé é de alta espessura e veio ao ponto pedido, a carne estava macia e suculenta, harmonizando perfeitamente com o molho de mostarda, que estava muito saboroso. O arroz à piamontese bem cremoso, deixou o prato ainda mais apetitoso. É de comer rezando! Achamos um ótimo custo benefício levando em consideração o ambiente, atendimento e qualidade dos pratos.
Partimos para a melhor parte, a sobremesa! Pedimos o Petit Gateu de chocolate branco com sorvete de menta com chocolate (R$24), uma sobremesa totalmente excêntrica saindo totalmente do padrão e que acabou por nos encantar, pois além do sorvete promover um sabor refrescante, e a bola ter um tamanho considerável, consegue contrastar bem com o sabor adocicado do chocolate branco, sendo uma casadinha mais que perfeita para nós agradando até que não é fã de ambos os sabores.
O restaurante Porto Madero funciona de terça a domingo no horário de almoço, e nos sábados e domingos, além do menu executivo, você pode experimentar o buffet de massas no peso.
Informações
Instagram: @porto_madero
Endereço: Rua Antônio Carlos Araújo, 60, Cabo Branco, João Pessoa, PB.
Telefone: (83) 3024-0100
Horários: Jantar: Terça a Sábado
Almoço: Terça a Domingo
