O sorvete feito na chapa é uma receita típica do oriente, principalmente na Tailândia, onde é facilmente servido em barracas na rua com uma técnica única. O sorvete é produzido na hora, quando coloca-se numa chapa muito fria leite e ingredientes que dão sabor a sobremesa.
O Master Sorveteiro, inaugurado há 4 meses, é um food truck que serve esta delícia e tem as mesmas características itinerantes das barracas encontradas na Tailândia, e, segundo os proprietários, Ingrid e André, eles foram os primeiros a trazer este tipo de sorvete para a Paraíba. Com uma receita própria e técnica bem similar aos tailandeses, a marca se destaca pelo seu diferencial e ingredientes de qualidade.
Você já experimentou sorvete feito com técnica tailandesa? A base do sorvete é de leite colocada numa chapa refrigerada e você escolhe o sabor na hora. Em João Pessoa, o Master Sorveteiro Food Truck faz as honras, vem saber mais em nossa review: http://bit.ly/mastersorveteiro
Publicado por Orgastronômico em Sábado, 2 de abril de 2016
O Master oferece duas formas para montar seu sorvete, com um (R$8) ou dois mixes (R$10), que nada mais são do que os ingredientes que darão todo o sabor, e ambos acompanham calda e topping. Você deve estar pensando que os sabores vêm separados, mas não, ambos são colocados juntos formando o “mix”, o que dá um sabor diferenciado em relação a dois sorvetes de sabores distintos.
São inúmeras opções de sabores desde Nutella a Banana com Canela, e eles sempre trazem sabores novos para atender melhor o cliente. Além disso, eles se preocupam em perguntar sugestões de sabores que gostaríamos de encontrar no cardápio. Diante de tantas opções, rola de ficar indeciso sobre o que escolher, principalmente se você quer fugir do óbvio, e eles ajudam a encontrar a melhor combinação de mixes para você, além dos toppings e caldas, que também tem dos mais diversos tipos para ninguém ficar de fora.
Escolhemos dois sorvetes de dois mix sendo uma combinação bem tradicional de Maracujá com Nutella, com topping de Marshmallow maçaricado e calda de Brigadeiro. Nem precisamos dizer nada, né? A combinação perfeita dos dois ingredientes estava incrível! Não tem errada, o sorvete é cremoso, porém não tem uma textura aerada característica dos sorvetes industrializados, o que é mais um ponto positivo para o Master Sorveteiro. A outra combinação foi mais ousada, mas não deixou de ser deliciosa: Banana com Canela, com topping de Paçoca e calda de Leite Ninho. O contraste de sabores bem fortes de cada um dos elementos deu um toque especial ao sorvete, trazendo um conceito novo de delícia, que não é nada enjoativa, na verdade tem gostinho de quero mais.
Informações
Instagram: @mastersorveteiro
Endereços: Itinerante
Telefone: (83) 98898-1576
Horários: Flexível
