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Craus Café Design

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A cafeteria Craus Café Design inaugurou faz algumas semanas no Miramar com uma proposta de oferecer aos seus clientes, além de uma boa gastronomia, cafés arrojados e uma estética com um design sustentável. Os ambientes, tanto externo quanto interno, são bonitos e charmosos, mas o que nos chamou a atenção foram os pratos da casa, que são baseados em receitas familiares passadas de geração para geração.

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O principal foco da Craus Café, obviamente é o café, e nós recebemos uma verdadeira aula de um dos donos sobre os tipos de café comercializados no estabelecimento, que trabalha com expressos, além das versões quentes e frias mais elaboradas. Assim como muitos, ele é apaixonado por café e torna possível levar cafés especiais e mais gourmets de marcas renomadas no mercado nacional como o Santo Grão, Yaguara, Café Caramelo dentre outros para casa por a partir de R$24. O local futuramente abrirá espaço para mostras de artes e workshops fundamentados na filosofia e história do café.

Somos fãs de cafés gelados, por serem bastante incrementados, e por isso não poderíamos deixar de experimentar os dois carros chefes da casa. O Coffee Maltine (R$16) feito com café expresso de grãos selecionados pela casa, chocolate, chantilly e ovomaltine é uma mistura que permite você sentir o sabor do café, apesar do combo de doces nele, sendo uma opção para ganhar esta guerra de quem faz o melhor shake com Ovomaltine.

O Affogato de Café (R$10), é uma bebida com sorvete de creme, café espresso e canela, que é muito saborosa já que o sabor do sorvete de creme neutraliza levemente o amargor do café e o doce da canela, formando uma união perfeita.

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O cardápio da Craus Café é bastante variado, com muitas opções de bebidas, doces e salgados. Nesta visita demos uma atenção especial aos pratos da casa, com receita de família, e degustamos o Rocambole de Frango (R$12,00), um ótimo lanche, por ser bem servido, com uma massa bem aerada de batata e ter bastante recheio. Gostamos da apresentação do prato, que acompanha batata palha, e principalmente do molho, feito artesanalmente, sem adição de conservantes, garantindo um sabor extra e mais saudável.

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Também degustamos a Torta de Frango (R$10), que estava divina com massa bem leve, generosa em recheio com aquele temperinho de casa que agrada a todos. É importante salientar que a maior parte das hortaliças utilizadas nos pratos, como essa belíssima folha de couve, são frutos da horta orgânica que eles mantém no estabelecimento.

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A Craus Café tem várias opções de sobremesas, mas todo o destaque vai para o brownie, que pode ser consumido individualmente ou em um prato mais elaborado com sorvete e calda. Temos um fraco por brownie e degustamos o tradicional de chocolate (R$5) e o de chocolate branco com cookie (R$6,50), o primeiro não estava muito ao nosso gosto, mas o blondie superou nossas expectativas e nós adoramos.

Os dois sabores são feitos com receita própria e como sabemos que gosto não se discute, quem está em busca do brownie perfeito não deve deixar de experimentar, eles também tem opções com recheio e aceitam encomendas de bolo brownie.

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Por fim, para encerrar a noite, degustamos um licor de vinho feito pela Craus, que possui um sabor leve e um aroma bem acentuado do vinho casando com o toque sutil do álcool, e um espresso com Nutella, porque, como devem ter percebido, gostamos muito de doce.

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O bairro de Miramar realmente estava precisando de uma cafeteria como a Craus e pretendemos voltar mais vezes para experimentar outros pratos e bebidas.

Informações

Instagram: @crauscafe
Endereço: Av. Tito Silva, 388, Miramar – João Pessoa
Horário de funcionamento: Segunda a sábado: 15h às 21h30

2 Comments

  1. quais os dias do curso ??? gostaria de saber mas, tem interesse em fazer porém tenho restrição de horas divido o meu trabalho…mas informe mas sobre.

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    Nathane Costa Reply:

    Os cursos são ministrados nos sábados pela manhã, quando tiver novas turmas vamos divulgar aqui, é muito bom!

    [Reply]

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