João Pessoa está recebendo restaurantes com pratos elaborados que trabalham exclusivamente com delivery, perfeito para aqueles workaholics ou para aqueles que não tem tempo de parar na cozinha e querem comer uma comida deliciosa. Há um ano, existiam poucos restaurantes que trabalhavam nesta modalidade, e estamos gratos por estarem surgindo empreendedores, como Rômulo e Monique Fernandes, que pensam em melhor trazer comidas a nossas mesas, ainda mais numa população/cidade que não para nunca. O Al Dente é um destes restaurantes, e a especialidade da casa são os risotos e os filés mignons, porém há opções de pratos com camarão e massas, inclusive sem glúten, visando agradar todos os gostos.
Provamos dois pratos, sendo eles a porção individual do Al Dente Pomodoro ($33,00), um risoto com o clássico molho pomodoro com adição de cubinhos de bacon, que estavam bem crocantes e deliciosos. O bacon deu um tchan ao prato, e teve um sabor que sobressaiu ao do tomate, porém de uma forma que complementasse este sem apagá-lo.
O Al Dente Pomodoro acompanha o filé mignon, que estava no ponto com aquele leve resquício de vermelhidão na carne dando suculência a mesma, do jeito que nós adoramos, e vem com uma crosta de parmesão e um mix de pimentas do reino. Somos amantes de comida picante, mas o gosto da pimenta estava mais acentuado do que o do parmesão, porém não impediu que o filé estivesse saboroso.
O outro prato escolhido por nós foi a porção individual do Al Dente Siciliano ($33,00), risoto feito com limão siciliano e com cebolas caramelizadas. Esses dois ingredientes, e alguns outros temperos utilizados no prato, deram um toque de sabor agridoce. Por não estarmos acostumados com este traço em pratos que normalmente degustamos, foi uma surpresa ao nosso paladar. O grande destaque do prato, para nós, foi o medalhão de filé mignon com bacon regado ao vinho, que deu um sabor amadeirado ao mesmo, e estava realmente divino.
De sobremesa, é claro que ela não ficaria de fora do nosso jantar, nos deliciamos com o Especial New York (R$12), que nada mais é que um cheese cake com base de Oreo e recheio de baunilha, com pedacinhos do biscoito, além de uma generosa camada de chocolate meio amargo por cima. O chocolate deu uma quebrada no doce, deixando o sabor equilibrado de forma que não ficássemos enjoados após algumas colheradas.
Apesar dos pratos serem individuais, eles são bem servidos, e nos deixaram satisfeitos. A sobremesa fechou nosso jantar com chave de ouro e o Al Dente – Risotos e Mignon é uma boa opção para quem quer preparar algo especial em casa e não ter que passar horas na cozinha. Você pode realizar seu pedido pelo site ou pelos telefones (83)3507-0906 e (83)98874-8480, para o almoço a partir das 11h e para o jantar a partir das 18h, de quinta a domingo.
Informações
Instagram: @aldente_delivery
Site: https://www.aldentedelivery.com.br/
Endereços: Rua Francisco Claudino Pereira, 730, Manaíra – João Pessoa (Apenas para retirada)
Horários: Quinta à domingo, das 11h às 14h30 e 18h às 21h30
