Review

Seu Patrício – Boulangerie e Pâtisserie

O Seu Patrício tem o conceito de Boulangerie e Pâtiesserie oferecendo diversos produtos da área de panificação, assim como, bolos, biscoitos, pizzas dentre outros produtos todos sendo produzidos sob fermentação natural, livre de conservantes, produzidos com farinhas importadas e produtos de melhor qualidade assim oferecendo um produto mais saudável, com um ótimo aroma além de serem saborosos aos seus clientes. Vale mencionar que além dos pães especiais como o ciabatta (recheados ou não), sarraceno, multigrãos, esbelta, dentre outros, eles também têm em seu cardápio o nosso tradicional pão francês.

Tivemos a oportunidade de provar um donuts de pistache (R$16) que é preparado no forno, que além de dar uma leveza maior a sobremesa, achamos que desta forma podemos saborear mais a massa que é o destaque da casa. O donut era recheado de nutella, coberto por chocolate branco e decorado com uma pasta de pistache por cima. A combinação de ingredientes nos encantou, o chocolate branco não era enjoativo além de ser gostoso, comprovando que os produtos utilizados são de boa qualidade, além disso a pasta de pistache estava espetacular.

Também tivemos a oportunidade de prova o brioche recheado de coco (R$10), vale mencionar que eles tem uma grande variedade de brioche recheados e têm cada um mais bonito que o outro. A primeira vista o brioche não nos encantou, mas quando partimos no meio vimos que ele estava bastante recheado com creme de beijinho e também havia lascas de coco dando um sabor peculiar a sobremesa que nós amamos, a sobremesa não estava muito doce e a relação massa recheio estava ideal. No fim ficamos curiosos em conhecer as outras opções da casa num futuro próximo.

Por último, provamos alguns pães da casa e notamos que cada tipo de pão tem um aroma, textura e sabor diferenciados em resultado do diferente tipo de farinha e preparo que é utilizado no processo, logo é possível fazer diferentes harmonizações a depender dos ingredientes e ocasião nos quais os pães são utilizados.

Informações

Instagram: @seupatriciojp
Endereço: R. Paulo Peixoto de Vasconcelos, 77 – Brisamar, João Pessoa.
Horários: Segunda a Sábado, das 7h às 20h
Encomendas: (83) 3034-7620

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *