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Madero Tapas & Petiscaria

Adoramos conhecer novos restaurantes, principalmente quando são de uma culinária ainda desconhecida por nós. A Madero Tapas & Petiscaria é o único restaurante de comida espanhola que conhecemos na Grande João Pessoa.

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A Madero é localizada a beira mar, no bairro de Intermares, e administrada por um autêntico chef espanhol. Degustamos primeiramente uma pizza média de calabresa (R$33,00) em que um dos pontos altos era o molho de tumaca, um molho tradicional da Espanha feito com tomate sem cozimento. Além disso a pizza é bastante recheada, tanto que é ausente de borda, e possui uma massa bem diferente da que estamos habituados.

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Nossa segunda pedida foi a Tortilla (R$18) um prato tipicamente espanhol feito com massa de batata e ovos. Ficamos impressionamos com a simplicidade do prato aliado a um sabor incomparável, que lembra um pouco uma omelete, o que nos fez sentir vontade de explorar mais esta culinária. A Madero tem a proposta de fazer tortilla recheada num futuro próximo.

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Pra fechar degustamos a Pan Tumaca (R$10,00), uma prato que nos lembrou uma brusqueta com o molho de tumaca e uma fatia de salame. O que dá toda uma sensação especial é o molho de tumaca que novamente ficamos encantados.

A Madero Tapas & Petiscaria abriu recentemente e está expandindo o seu cardápio a medida da aceitação dos clientes. O restaurante funciona dentro de um contâiner, que no momento está pra ser realocado, assim que eles tiverem um novo endereço, informaremos para vocês. Enquanto isso, acompanhe no Instagram para ser o primeiro a saber: @maderotapasepetiscaria.

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