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La Guapa – Empanadas da Paola Carosella


Vocês recomendaram bastante o La Guapa e, claro, que fomos conferir a famosa empanada da Paola Carosella, do MasterChef. O restaurante possui várias unidades por São Paulo e cada empanada custa R$7,50, independente do sabor.

Pedimos um combo com 6 empanadas (R$ 42), sendo elas a tradicional Salteña, Humita, Frango Caipira Livre!, Cremosa, Pucacapa e Porteña. Cada sabor tem um formato característico, a massa crocante nas bordas, levemente queimadas ao estilo da chef dando aquele gostinho amargo único, e macias por dentro.

Os sabores que mais nos conquistaram foram Salteña (carne, azeitonas, ovo caipira e batata), Cremosa (espinafre, brócolis frescos, muçarela, parmesão e ricota) e Porteña (uma versão de marguerita com dois queijos, tomates assados e manjericão), cada um com sua particularidade e bastaante recheio.

Para acompanhar, pedimos uma cerveja da casa (R$ 15) com base de laranja e maracujá. A cerveja é bastante frutada tanto no aroma quanto no sabor, com amargor proeminente e que conferiu um grande refrescância aos nossos paladares.

Porém, o grande destaque da nossa visita foi a sobremesa Tabletón (R$ 16), composta por massa crocante com raspas de limão siciliano e laranja, recheada com doce de leite e polvilhada com cacau acompanhado com um chantilly de cachaça e fava de baunilha. A sobremesa que é doce na medida certa, devido ao equilíbrio entre o doce de leite e o cacau, com uma pontinha de cítrico que fez toda a diferença no final. Mas o que nos chamou a atenção foi o delicioso chantilly que tinha um toque alcoólico no finzinho dando um toque ímpar à sobremesa. Valeu cada centavo!

Informações

La Guapa
Telefone: (11) 4116-4364.
Horário de Funcionamento: Seg a Sáb: 10h às 21h30. Dom: 12h30 às 19h.
Endereço: Alameda Lorena, 1731 – Jardim Paulista, São Paulo – SP.
Forma de Pagamento: Aceitam cartão de crédito.
Pet Friendly.

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