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Gazzetta Caffé – João Pessoa

O Gazzetta Caffé chegou há alguns meses em João Pessoa apresentando um novo conceito em servir café. Estamos acostumados a ir nas cafeterias locais e encontrar o rápido expresso, porém para amantes mais roots desta bebida, a cafeteria serve o clássico café coado com grãos e torras de qualidade, comprados nas próprias fazendas produtoras, e servido com diversas técnicas diferentes, em que a gastronomia se aproxima de uma ciência precisa para maior satisfação dos clientes.

Localizado numa área privilegiada, a beira-mar, em Tambaú, a Gazzetta proporciona a experiência deliciosa de degustar uma bebida com a vista belíssima da praia no final da tarde. Além disso, o espaço tem mais dois ambientes, uma galeria que expõe obras com um toque regional, que inclusive estão à venda para os que apreciam arte. Neste, há bancos e mesinhas, perfeito para encontro de clube do livro e esperar os amigos atrasados para tomar café.

Gazzetta Café - João Pessoa - Galeria de Arte

Mais adiante temos o ambiente para quem deseja consumir bebidas e lanches, com climatização e uma decoração de encher os olhos, cada detalhe remete ao carro chefe da casa: o café.

Achamos tudo muito bonito e, principalmente, aconchegante. Por termos ido cedo, a Gazzetta Caffé abre às 16h, podemos desfrutar melhor do local e conversar um pouco com um dos sócios, Leandro Tavares, que só de explicar as técnicas e tipos de café, percebe-se que ele realmente ama a bebida e estudou bastante para trazer algo novo e de qualidade para os pessoenses.

Gazzetta Café - João Pessoa - Tipos de CaféGazzetta Café - João Pessoa - Ambiente

O menu é bastante completo, com muitas opções de bebidas além dos cafés, desde água de coco aos famosos drinks como Bloody Mary e Sangria. Para quem deseja um lanche leve, pode escolher entre uma salada ou um sanduíche vegetariano. Já para quem quer algo com mais sustância, pode se deliciar com os pratos típicos da casa, cuscuz e tapiocas. Apesar do foco da cafeteria não ser os doces, há variedade para todos os paladares, inclusive os veganos, que sofrem para achar um local que atenda suas necessidades.

Gazzetta Café - João Pessoa - CardápioGazzetta Café - João Pessoa - Vitrine

Pedimos primeiro o Croque Monsieur (R$18), que sai dos padrões mais comuns dessa receita com a adição da mostarda dijon e o molho béchamel de queijo emental. Deram um refino ao prato tanto na sua finalização quanto no sabor, trazendo sabores novos ao nosso paladar, além disso, a baguete de cereais deu a leveza ao prato.

O xodó da casa, a Baguete de Pão de Queijo (R$15) também nos surpreendeu. Além do pão de queijo ser feito artesanalmente na casa, com a típica receita mineira, a criatividade do prato, em que o pão de queijo tem um formato diferente do comumente proposto, e as adições de queijo minas e peito de peru defumado no recheio, levaram o tradicional pão de queijo a um outro nível de sabor. Tudo muito gostoso!

Gazzetta Café - João Pessoa - Croque MonsieurGazzetta Café - João Pessoa - Baguete de Pão de Queijo

Para nos refrescar, pedimos sucos de Cenoura e Laranja (R$9) e Cenoura, Maçã e Salsinha (R$9), e ficamos felizes com a variedade de sucos da fruta, além de opções detox.

Gazzetta Café - João Pessoa - Suco de Cenoura

Por fim, não podíamos ficar sem tomar um café especial da casa com uma panqueca americana de Cartola (R$14), que também é uma das queridinhas dos clientes. O café foi preparado na nossa mesa com a técnica da prensa francesa. Para quem não conhece a técnica, ela dá um sabor mais acentuado ao café, além de ser ecológica por dispensar o uso de filtros de papel. Este fenômeno ocorre pelo fato de ela utilizar um filtro de metal, sendo assim os compostos presentes no café, que saborizam a bebida, não são absorvidos pelo filtro e, assim, ocorre uma melhor difusão destes componentes na água quente, chegando o máximo de sabor nas nossas xícaras.

O café foi simplesmente diferente de tudo o que provamos, substituiu nosso top que era um arábica torra média coado num simples filtro de papel em casa, e rende seis xícaras, custando R$32.

Gazzetta Café - João Pessoa - Prensa Francesa 1Gazzetta Café - João Pessoa - Café

Não esqueceremos de falar da panqueca americana. O contraste de sabor da cartola, pela presença de queijo coalho, a adição de canela, mel de glicose de cana-de-açúcar, chantilly e hortelã no clássico prato americano foi simplesmente divino, com uma massa bastante leve e saborosa. Só de descrevê-lo nos dá água na boca e um gostinho de quero mais.

Gazzetta Café - João Pessoa - Panqueca CartolaGazzetta Café - João Pessoa - Prensa Francesa

A Gazzetta Caffé é uma cafeteria aconchegante, requintada, porém de forma descontraída, com uma boa música ambiente, e diferencia-se por agradar os verdadeiros amantes do café, além de proporcionar uma bela vista da praia de Tambaú. A visita é válida para conhecer com os amigos e levar quem vem de fora para se impressionar com o lugar.

Informações

Instagram: @gazzettacaffe
Endereços: Av. Alm. Tamandaré, 664 – Tambaú, João Pessoa
Telefone: (83) 3021-0826
Horários: Aberto a partir das 16h, de terça a domingo.

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