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Food Truck: Barba Ruiva – Pizza Artesanal

Fomos conhecer o mais novo food park de João Pessoa, o Park Mundo dos Foods localizado na zona sul da cidade, no bairro dos bancários, e nesta visita fomos certeiros ao truck de pizza artesanal, o Truck do Barba Ruiva que atua há poucas semanas, mas já nos conquistou.

O cardápio não é muito grande, até mesmo por causa das proporções do truck, mas tem o básico que acaba por agradar a todos. Pedimos primeiramente uma pizza salgada metade Sertaneja e metade Frango (R$15). O primeiro ponto positivo é a massa artesanal que, após a primeira mordida, notamos que é crocante por fora e macia por dentro. Outra coisa que gostamos bastante é que a pizza, mesmo com o tamanho pequeno, vem com muito, mas muuuito recheio mesmo para ninguém botar defeito. Vale mencionar que a pizza de frango acompanha catupiry e bacon, o que fez toda a diferença para nosso paladar.

Pra fechar com chave de ouro é preciso terminar com um docinho, né? A novidade do truck são as pizzas doces, elas ainda não estão no cardápio impresso, mas você pode pedir entre as duas opções. Nós pedimos logo os dois sabores, uma pizza metade de chocolate e metade cartola com chocolate (R$13). Assim como a salgada a pizza doce mantem o mesmo padrão de qualidade e nos agradou bastante. Se tiver com pressa, você pode pedir a pizza para viagem que vem numa caixinha super charmosa.

Informações

Instagram: @truckdobarbaruiv
Endereço: Rua Professora Maria Lianza, 3030, Bancários, João Pessoa.
Telefone: (83) 9.9315-0303
Horários: De terça a quinta : 18 às 22h00
De sexta a domingo : 18 às 23h00.

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