Review

Emporium 42

Voltamos ao Emporium 42 , um pub famoso por conter o maior acervo de cervejas especiais e temos que indicar para vocês o Sanduíche de Pastrami (R$25), que é simplesmente delicioso. Mas se antes você quiser ler nossa primeira review, basta clicar aqui.

emporium

O pastrami que já uma carne bem popularizada em Nova York, é uma carne suculenta, bem condimentada, magra e muuuito macia. Por estes fatores já dá uma singularidade ao prato e, para nossa alegria, o sanduíche também é munido de rúcula, queijo brie e mostarda Dijon.

Este sanduíche casa com aqueles que desejam um sabor diferenciado e com ingredientes de excelência qualidade.

Emporium 42 - Dog Alemão

O que acabou nos conquistando de verdade nessa ida ao Emporium 42 foi o Schneider Dog (R$18,00), um hot dog alemão composto por salsicha frankfurter, típica da Alemanha, molho de gorgonzola, picles e cebola caramelizada.

Quem realmente roubou a cena foi a salsicha, que estala a cada mordida e tem um leve sabor defumador, diferentemente das salsichas de marcas conhecidas, além de ter carga zero de corante. O molho de gorgonzola não estava gritante, o que pode conquistar muitos que não são chegados a este queijo, e o pão estava deliciosamente fofinho. Muito bom!

Emporium 42 - Linguiça artesanal

O Emporium 42 tem uma grande variedade de linguiças e, como a casa é especializada em cervejas, nada mais justo do que pedir uma Linguiça Alemã preparada na cerveja (R$24,00), que vem acompanhada com farofa e um molho a sua escolha.

Tivemos a sorte de termos duas opções de molho, a mostarda e mel e a geleia de pimenta, que estava bem apimentada do jeitinho que gostamos, porém ela estava com uma consistência mais firme, sendo difícil molhar o petisco.

A farofa nos conquistou por ser bem crocante e saborosa, lembrando um pouco a farofa de panko, e ainda tinha cubinhos de bacon pra finalizar. A linguiça tinha um sabor levemente apimentado e com leves tons amadeirados proporcionado pela adição da cerveja, juntando todos os ingredientes o prato acabou nos agradando bastante.

Emporium 42 - Hambúrguer de Carne de Sol

Por último, o Hambúrguer de Carne de Sol (R$25). Estamos ao encontro de burger’s com sabores mais regionais e ainda não encontramos um com um sabor irresistível de quero mais. O sanduíche é composto burger de carne de sol de 185g, nata, queijo coalho, cebola caramelizada, acompanhado de chips de batata doce.

O hambúrguer estava bom, mas tem pontos a melhorar, pelo menos aos nossos paladares. Primeiramente, a carne de sol e o queijo coalho frito tem sabores bem pronunciados, o que gostamos, porém faltou um pouco da neutralidade de um sabor mais lácteo da nata para complementar. O que nos matou foram os chips de batata doce, que estava estava no ponto de rachar os dentes, provavelmente passaram um pouco do ponto e pode ter sido um caso isolado. De toda forma, já degustamos o Hambúrguer Delirium e se for pedir hambuguer no Emporium 42 recomendamos fortemente ele.

Informações

Instagram: @emporium42
Endereço: Avenida Guarabira, 1242, Manaíra, João Pessoa, PB.
Telefone: (83) 3506-0884
Horários: Ter-Qui 16:30-01:00/Sex-Sáb 16:30-02:00/Dom 16:30-00:00

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1 Comment

  • Reply
    Andrea
    23/06/2017 at 14:21

    Parabéns pelo site!! Muito bem produzido!
    Ps: Lembrem-se de incluir restaurantes que tenham espaço infantil, algo meio escasso em João Pessoa..

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