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Empório Gourmet

O Empório Gourmet é um restaurante tradicional de João Pessoa e serve o melhor da culinária francesa. Além de uma belíssima ornamentação do restaurante, o atendimento é mais que fenomenal com garçons altamente preparados, atenciosos e que conhecem o cardápio na ponta da língua, aptos a dar a melhores sugestões para você ter uma experiência completa. O restaurante possui uma extensa carta de vinhos e você pode pedir indicação sobre qual harmoniza melhor com o prato escolhido. Além disso, também consta com um cardápio vegano que nós achamos bem em conta, pois tudo é feito com muita qualidade e maestria. Ficamos encantados com o lugar e foi uma experiência única.

Como entrada optamos pedir um Steak Tartare (R$39,90), mas o restaurante também oferece as versões de Atum e Salmão, ainda sendo possível pedir um acompanhamento de foie gras. O Steak Tartare é um clássico da culinária francesa e consiste em carne picada crua servida com condimentos, o prato da casa acompanha também batata frita. Apesar de nunca termos experimentado um tartare antes, a escolha foi super bem vinda. A carne estava finamente picada, bem temperada com um leve toque apimentado devido as sementes de mostarda e, além disso, a apresentação do prato é cuidadosa e bela assim como todos os outros pratos que pedimos. Para quem não achar a experiência reconfortante, devidos a alguns medos, a batata frita auxilia na degustação.

Uma das nossas pedidas foi o Entrecote Lion (R$59,90), famoso prato francês que consiste em uma generosa carne grelhada e temperada com fleur de sel de Guérande que é servida numa pedra quente, mantendo a temperatura ideal para o consumo. Acompanha fritas e molho hollandaise. A carne veio ao ponto, se desmanchando na boca, porém ao nosso paladar estava um pouco salgada. Sentimos falta de um molho e só depois percebemos que ele não foi servido junto ao prato, se não teríamos lembrado ao garçom de trazer. Em relação as fritas, para nós é inquestionável que é um dos melhores acompanhamentos que existe.

Nossa segunda pedida Lombo de Vitelo (R$59,90), que vem acompanhado de risoto de parmesão e molho roti. Achamos o prato fenomenal, primeiramente pela carne que se desmanchava ao corte. Estava muito suculenta e bem magra. A união do molho roti, com toques mais adocicados e defumado, com o risoto de parmesão encheu o prato com uma riqueza de sabores. Para os amantes de carne, essa foi a melhor opção da casa que provamos nesta categoria.

De sobremesa pedimos uma das opções veganas o Brownie de chocolate com sorvete de coco (R$21,90) e estava absolutamente delicioso. A massa do brownie estava leve, porém molhadinha, com muito sabor do chocolate. Uma das melhores que já experimentamos. O sorvete artesanal da casa é a fruta pura, praticamente, e casou muito bem com o brownie.

Por fim, não vá embora sem degustar os macarrons tradicionais da culinária francesa, por R$4,70 a unidade. O Empório Gourmet não cobra os 10% de serviço, por acreditamos estar embutido no valor dos pratos. É um restaurante que preza em oferecer uma boa experiência gastronômica para seus clientes e que merece ser cotado para aquele jantar especial 😉

Informações

Instagram: @emporiogourmetjp
Endereço: Av. Edson Ramalho, 504, Manaíra, João Pessoa, PB.
Telefone: (83) 3226-4720
Horários: Terça a domingo

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