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Dia Mundial do Hambúrguer na Pão com Gergelim

No dia 28 de maio comemora-se o Dia Mundial do Hambúrger, coincidentemente também é o dia que nós comemoramos mais um mês juntos, portanto decidimos unir o útil ao agradável e ir conhecer a hamburgueria artesanal Pão com Gergelim, no Altiplano em João Pessoa.

Pão com Gergelim

A hamburgueria fica escondidinha, já que não se encontra em bairro comercial, porém pegamos as coordenadas e chegamos no local sem erro. Para quem não sabe, a Pão com Gergelim funciona no quintal da residência dos irmãos Juliana e Renan Rodrigues, que foi adaptado exclusivamente para atender à demanda dos clientes. O ambiente é decorado com quadros de astros do rock, que dão nome aos burgers e fazem parte da trilha sonora, que por sinal é ótima.

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Excepecionalmente neste dia, eles estavam funcionando sem reservas, era só chegar e pegar uma mesa, por isso resolvemos ir cedo, às 18:30h. Vários funcionários estavam de prontidão para nos atender, e os demais clientes que chegavam aos poucos. Achei tudo muito rápido, talvez porque pedimos uma porção de fritas rústicas (batata fritas com alecrim e alho) acompanhadas de maionese artesanal temperada com ervas, R$14,00, para esperarmos os burgers, que chegaram antes de termos comido a metade, pois vem uma quantidade beeem generosa de batatas. Se você não estiver com muita fome, pode pedir a porção individual pela metade do preço. E oh, a maionese artesanal é uma delicinha, amamos!

Pão com Gergelim 5

Ao anotar nossos pedidos, a garçonete perguntou se gostaríamos da carne ao ponto ou bem passada e é um ponto positivo termos essa opção de escolha, pois não é todo mundo que gosta de ao ponto, apesar da carne ficar mais suculenta.

Pedimos o Slash (burger de 180g, maionese de cebola caramelizada coberto pela farofa especial de bacon com banana), R$19,00, e o Elvis (burger de 180g recheado com queijo gruyére envolto por bacon e maionese temperada artesanal), R$22,00 e sim, eles são enormes! Há quem até prefira utilizar talheres, mas nós comemos burger pegando com as mãos mesmo.

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Ambos estavam deliciosos, claro que provamos um do outro e posteriormente chegamos à conclusão que o Elvis é mais gostoso por motivos de bacon e a maionese já mencionada anteriormente. O Slash mistura o doce com o salgado proporcionando um sabor único, apesar do adocicado ficar mais forte no finalzinho do lanche. Se você ficar na dúvida sobre qual burger pedir ou se quiser experimentar todos, há no cardápio o trio de degustação por R$24,00.

Um diferencial da hamburgueria é o fato todos os ingredientes serem fresquinhos, tudo é feito no mesmo dia, e esse é o motivo deles trabalharem apenas com reservas. Porém, ainda não aceitam cartão de crédito, o que complica um pouco a vida de algumas pessoas…

A Pão com Gergelim já é bastante famosa na cidade e ficamos felizes de finalmente conhecê-la, assim como de ter uma experiência positiva. Para comemorar o Dia Mundial do Hambúguer eles ainda realizaram uma promoção para presentear 10 clientes com degustação dos seus burgers gourmet até o final do ano (um por mês) e claro que nós participamos. Esperamos voltar em breve! 😉

Informações:

Instagram: @paocomgergelim_
Endereço: Rua Artur Enedino dos Anjos, 60. Altiplano.
Horário de Funcionamento: Quarta à domingo das 18 às 23 horas.
Reservas: 83 88081599

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