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Casa DiPaolo – Culinária Típica da Colonização Italiana

A Casa DiPaolo foi nossa primeira parada em Gramado, no Rio Grande do Sul. Referência nacional na culinária típica da colonização italiana, oferece o tradicional galeto al primo canto com vários acompanhamentos e três opções de massas com molhos à sua escolha.

O restaurante tem um espaço amplo para receber casais ou grande grupos, sem ser necessário fazer reserva. O atendimento é bastante solícito e atencioso, tendo aquela preocupação de sempre vir checar se estava tudo bem ou se precisávamos de alguma coisa.

Para quem não sabe como a sequência na Casa DiPaolo funciona, nós vamos explicar. Primeiro é servida a tradicional sopa de capeletti e pão caseiro, que nos surpreendeu positivamente, e em seguida a mesa é posta de maneira farta com galeto al primo canto, massas (spaghetti, tortéi e nhoque), molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos e alho e óleo), polenta na chapa, polenta frita, queijo à dorê, salada de batata com maionese, radicci com bacon e salada de folhas. Por fim, as sobremesas da casa, pudim de leite condensado e sagu com creme, encerram com chave de ouro a sequência de pratos, que é reposta a todo momento e sempre que você pedir.

O ponto forte da casa é o galeto al primo canto, assado na brasa de carvão, que o deixa crocante por fora e suculento por dentro. Porém o que mais gostamos foi do tempero especial, que deu um toque a mais no prato, deixando seu sabor incrível! Tudo é feito artesanalmente e com produtos de excelente qualidade. A sequência custa R$81,por pessoa, sendo possível também encontrar promoções em sites de cupons de desconto.

Se você quer conhecer o melhor da culinária típica italiana da Serra Gaúcha, tem que incluir a Casa DiPaolo em seu roteiro, agora vá preparado para comer bastante! Além do restaurante em Gramado, também é possível encontrá-lo em Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Porto Alegre, Itapema, Quarta Colônia e São Paulo. E se você quiser quiser levar as massas e molhos para fazer em casa, todos os restaurantes vendem os produtos artesanais, adoramos!

Informações

Instagram: @casa.dipaolo
Endereço: R. Garibaldi, 23 – Centro, Gramado – RS
Telefone: (54) 3286-5080
Horários: Todos os dias, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h

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