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Bambu Palmeira – Healthy Food

João Pessoa ganhou um restaurante de comida saudável com o conceito de grab and go (pegar e levar), que prima pela praticidade nessa correria do dia a dia, com pratos prontos e também com a opção de montar suas próprias refeições, estamos falando de o Bambu Palmeira Healthy Food.

O Bambu Palmeira tem um cardápio bem variado preparado por uma nutricionista para o público mais fit e que preza por uma alimentação sem conservantes, com opções sem glúten/lactose/açúcar e vegana para a hora do almoço, lanche ou jantar.

Se você não tiver pressa, pode degustar sua refeição no próprio restaurante, que é bastante aconchegante e charmoso com tons que incitam bastante o verão e ainda tem o adicional de ser a beira mar.

A maior parte do cardápio da Bambu Palmeira é composto por produtos sem glúten e lactose, e para nossa surpresa, num lugar repleto de comida saudável nos deparamos um hambúrguer preparado exclusivamente para este público.

Claro que foi nossa primeira pedida! O Hambúrguer é recheado com 100g de burger, guacamole, tomate, alface, cebola caramelizada, abacaxi, bacon e queijo coalho ou prato, este último sem lactose, no pão sem glúten da Santo Mix, por R$24.

O prato vem acompanhado de dois molhos, um de tomate feito com produtos agroorgânicos e uma maionese maravilhosa que amamos. Achamos a combinação de ingredientes bem inusitada, principalmente o bacon, que descobrimos ser gordura boa, mas estava muito saboroso e suculento. Nossa única ressalva é que o pão poderia ser mais macio, coisa que estão trabalhando para melhorar.

De bebida, fomos de suchá de hibisco e abacaxi (R$8), uma mistura de suco da fruta e chá, que nos agradou bastante e continha pedaços da fruta dentro. É importante falar que a casa não trabalha com sucos, só com os suchás, que não deixa de ser uma boa pedida.

O Escondindinho com Carne Seca (R$17) não tem aquele monte de queijo que tanto gostamos, ao invés disto, tem queijo prato sem lactose gratinado por cima, mas o purê de macaxeira e o tempero da carne seca estavam maravilhosos.

Nós também provamos o hot dog vegano (R$12,50), o sanduíche é composto por pão vegano, salsicha vegana, queijo de castanha e molho.

Diferentemente do hambúrguer, o pão vegano estava bem macio e encorpado. Apesar de nós estarmos acostumados em provar cachorro quente com carne moída, tirando este fator, o hot dog vegano se assemelha bastante em sabor ao cachorro quente convencional. O molho tinha um sabor bem caseiro com toques acentuados do azedinho e adocicado do tomate. Vale a pena experimentar!

A Bambu Palmeira atende por delivery os bairros do Altiplano, Cabo Branco, Tambaú e Manaíra, basta ligar para (83) 3034 – 9964.

Informações

Instagram: @bambupalmeirao
Endereço: Av. João Maurício, 581 – Lojas 1 e 2 – Manaíra, João Pessoa, PB.
Telefone: (83) 3034 – 9964
Horários: Terça a Domingo | das 11h às 15h | 17h30 ás 22:30

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