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5 opções Veganas/Vegetarianas para degustar em JP

Vegetariano só come folha? Não, senhor. E a prova é o nosso Top 5 de opções vegetarianas e/ou veganas para degustar em João Pessoa, logo abaixo. Elencamos, não em ordem, pratos que não possuem carne em sua composição e que são ricos em sabor, pois sabemos que nem sempre é fácil encontrar restaurantes com cardápio diversificado na cidade.

1. Macaxeira Premium (Vegan/Veggie)

A Macaxeira Premium é um daqueles lugares que você sempre passa na frente e fica curioso em parar para conhecer e quando conhece se impressiona bastante. Eles contam com uma opção vegana, a macaxeira de caponata de berinjela (R$10) que é bem temperada e saborosa, sendo uma opção mais saudável. A porção é bem servida e vale salientar que tudo é produzido no mesmo dia, sem uso de conservantes, prezando sempre pela qualidade e sabor. A vegetariana é a macaxeira recheada a moda italiana (R$12), com queijo mussarela, tomate e molho pesto artesanal. A moda italiana nos surpreendeu positivamente, além de sua porção ser generosa para uma pessoa, ela vem com bastante recheio. O sabor marcante do pesto nos conquistou por completo e tornou-se nossa macaxeira favorita da casa. É importante salientar que o custo benefício é ótimo, pois pagamos pouco e saímos sempre bem cheios e que eles estão produzindo novos sabores vegan/vegetarianos.

2. Bier Garten (Vegan/Veggie)

O Bier Garten é um restaurante que você se apaixona logo de cara por ter um espaço incrível ao ar livre para quem quer degustar uma boa comida e tomar uns drinks com os amigos, num jardim iluminado e com direito a música ao vivo nos finais de semana. De opção vegana, o cardápio conta com um creme de abóbora que nos impressionou, pois, apesar de ser simples era bastante saboroso e temperado, além de ser encorpado acabando por casar bem com aquela cervejinha. Já no campo vegetariano, é possível experimentar o Spätzle mit Brokkoli (R$20), uma porção bem servida do autêntico macarrão alemão ao molho de queijo e brócolis. Como vocês sabem, nós amamos massa e o spätzle é completamente diferente de todas que já experimentamos, lembra um pouco a oriental, mas possui uma consistência diferente. O que mais gostamos do prato, além da experiência orgastronômica, foi a quantidade ideal do molho de queijo, que estava bastante saboroso e casando perfeitamente com os brócolis crocantes. Se você busca sair da mesmice, recomendamos!

3. The Garage Burger  (Veggie)

O The Garage Burger hoje em dia é a nossa hamburgeria preferida e eles contam com uma opção vegetariana chamada “Adeus, carne!” que contem burger de 180g de falafel que é saboroso, bem condimentado, crocante por fora e macio por dentro. A combinação do sour cream da casa com a salada coleslaw ficou muito boa, vem muito recheio mesmo! O combo com refri custa R$25. Vale ressaltar que a hamburgueria só funciona em eventos e é necessário comprar seu passe com antecedência, para saber quando ocorrerá o próximo evento é só acompanhá-los pelo instagram @thegarage.burger.

4. Bistrô das Flores (Veggie)

Há um lugarzinho especial em Intermares que vale à pena levar uns minutinhos a mais para chegar e desfrutar de um ambiente charmoso, intimista, ao ar livre e com um cardápio bastante completo. Eles têm algumas opções vegetarianas e acabamos por degustar o Arroz Cremoso de Alho Poró (R$24), composto por arroz branco refogado no alho poró ao molho queijo coalho. O prato tem um sabor leve, com as acentuações do alho poró, e o molho de queijo coalho dá toda a cremosidade que nos agradou bastante.

5. Papaçaí (Vegan)

Por último temos o Papaçaí, que além de ter um dos melhores açaís de João Pessoa, com opções de hambúrguer, cachorro quente e tapiocas, tem em seu cardápio uma Coxinha Vegana (R$6) do Empório da Coxinha. A coxinha que é de massa de batata, vem recheada com abobrinha, berinjela, tomate seco e azeite e ainda acompanha molhinhos especiais, apesar de preferirmos outros sabores, pois não somos vegetarianos, curtimos bastante esta coxinha.

Gostaram? Faltou algum lugar? Deixe sua indicação nos comentários e vamos espalhar o que é bom!

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